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    中華料理潮州菜:甜粿

    http://www.gd.chinanews.com    2022年04月03日 21:31     來源:中新網廣東

      甜粿是廣東潮汕地區傳統的小吃,質地軟嫩,氣味芳香,清甜可口。由于甜粿容易保存,所以除了拜神、祭祖當果品外,還另有一番妙用,即是可以當作漂洋過海干糧之用。以前,潮人過番要帶三件寶,一只竹籃,一條水布,一塊甜粿,甜粿經久耐放,曾是潮人漂洋過海必帶的干糧。本期《中華料理潮州菜:甜粿》向大家講述舊時充饑的食物——甜粿,如何讓在漫長歲月中,與拼搏、感恩、堅韌等潮人特質融合在一起,讓人難以忘懷。



    [編輯:黃強]

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